Lele merupakan ikan budidaya air tawar yang umum dikonsumsi masyarakat kita. Lele biasa dimasak dengan cara di goreng ,tapi ternyata lele bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan. Berikut Resep Lele yang bisa jadi panduan buat anda memasak .
Resep Lele Goreng Kremes
Bahan Lele goreng kremes:
4 ekor lele
1/2 sdt air jeruk nipis
Bahan perendam:
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
250 ml air
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit, bakar
2 btr kemiri, sangrai
Bumbu kremesan:
250 ml air rendaman
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr tepung beras
15 gr tepung sagu
Cara membuat Lele goreng kremes:
1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Cuci bersih.
2. Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus.
3. Rendam ikan lele dalam bahan perendam 30 menit. Tiriskan.
4. Aduk rata bahan kremesan.
5. Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
6. Goreng sisa kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Sajikan ikan lele dengan kremesan
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
