Indonesia mempunyai beraneka macam olahan jajanan atau camilan,salah satunya yang sering di sebut gorengan dan mudah cara membuatnya .biasanya gorengan di jadikan sebagai teman minum kopi atau teh di pagi dan sore hari .berikut adalah salah satu resep gorengan :
Resep Combro Khas Bandung
Bahan Combro Khas Bandung
250 gram singkong parut
50 gram kelapa tidak tua, kupas parut
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng
Isi Combro Khas Bandung
200 gram oncom, kualitas baik
2 batang daun kemangi, ambil daun
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
minyak untuk menumis
Haluskan bumbu Combro Khas Bandung
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1½ cm kencur
Cara membuat Combro Khas Bandung
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan oncom, gula, garam, aduk rata.
Masak hingga matang, masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat dan sisihkan untuk isi oncom.
Peras singkong parut agar sari patinya sedikit berkurang dan jangan sampai kering.
Campur hingga rata dengan kelapa parut dan garam.
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isi lalu bulatkan lagi.
Panaskan minyak yang banyak, goreng dengan api sedang hingga matang merata.
Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.
Resep Combro Khas Bandung
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
