Lele merupakan ikan budidaya air tawar yang umum dikonsumsi masyarakat kita. Lele biasa dimasak dengan cara di goreng ,tapi ternyata lele bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan. Berikut Resep Lele yang bisa jadi panduan buat anda memasak .
Resep Lele Bumbu Rawit
Bahan Lele bumbu rawit:
- 4 ekor ikan lele hidup
- 3 buah cabai merah yang diiris serong halus
- 2 buah belimbing sayur yang diiris tipis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 siung bawang putih yang diparut
- 1 sdt garam
- 4 sdm minyak sayur
Bahan untuk bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdr garam
Langkah memasak Lele Bumbu Rawit:
- Pertama, cuci bersih dan kerat-kerat badan lele.
- Kemdian, lumuri lele dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Selanjutnya, goreng lele dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabai dan belimbing sayur. Aduk hingga layu. Angkat.
- Siramkan bumbu ke atas lele goreng.
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
