Resep Ayam Bumbu Rempah


Salah satu masakan tradisional khas Indonesia adalah berbahan ayam yang populer di daerah Jawa. Daging ayam yang empuk dan lembut dapat di olah menjadi berbagai macam masakan ,ada yang di goreng ,kukus ,bakar dll .ini salah satunya :

Resep Ayam Bumbu Rempah

Bahan dan bumbu Ayam Bumbu Rempah

1 kg daging ayam
1 buah jeruk lemon
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh jinten
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh pala
800 ml air
1/2 sendok teh garam atau secukupnya
1 sendok teh penyedap rasa sesuai selera
2 sendok makan margarin

Iris-iris :

5 cm jahe
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
4 cm kunyit
4 cm lengkuas

Cara membuat Ayam Bumbu Rempah

Potong-potong daging ayam sesuai keinginan, lalu rendam dengan air perasan jeruk lemon selama 15 menit.

Gunakan panci presto, panaskan margarin, tumis bumbu iris, daun jeruk, daun salam dan serai hingga aromanya harum.

Masukkan air dan potongan ayam, rebus hingga daging cukup lunak dan kuah menyusut.

Pisahkan bumbu irisnya untuk diulek hingga halus.

Kemudian masak kembali bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan wajan beserta ayam dan sisa air rebusannya.

Tambahkan garam, merica, jinten, ketumbar, pala dan penyedap beserta kecap manis dan saus tiramnya, aduk rata lalu masak hingga mendidih dan matang.

Menu masakan ayamnya sudah siap untuk disajikan.

Resep Ayam Bumbu Rempah

Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep  ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .

Resep Ayam Bumbu Rempah Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown