Resep Ayam Bacem Goreng


Salah satu masakan tradisional khas Indonesia adalah berbahan ayam yang populer di daerah Jawa. Daging ayam yang empuk dan lembut dapat di olah menjadi berbagai macam masakan ,ada yang di goreng ,kukus ,bakar dll .ini salah satunya :

Resep Ayam Bacem Goreng

Bahan dan bumbu Ayam Bacem Goreng

1 kg daging ayam, potong menurut selera lalu cuci bersih, tiriskan
1 liter air
2 batang serai
3 lembar daun salam
1 gandu gula merah
2 ruas lengkuas
1 sdm garam
1 sdt penyedap masakan rasa ayam atau sesuai selera
3 sdm kecap manis
3 sdm air asam jawa
secukupnya minyak untuk menggoreng

Haluskan bumbu Ayam Bacem Goreng

6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar

Cara membuat Ayam Bacem Goreng

Siapkan panci yang berisi 1 liter air bersih, masukkan bumbu halus, garam, penyedap, lengkuas, gula merah, daun salam, air asam dan serai.

Aduk rata, masukkan ayam lalu masak dan didihkan.

Saat air rebusan sudah mulai berkurang tambahkan dengan kecap manis, aduk perlahan lalu masak terus hingga matang.

Matikan api setelah kuahnya menyusut dan kental serta bumbu menyerap.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, bolak-balik agar tidak gosong.

Goreng hingga setengah kering atau disesuaikan dengan selera saja.

Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan Ayam Bacem Goreng

Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep  ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .

Resep Ayam Bacem Goreng Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown