Resep bakso malang enak
Bahan bakso malang enak
500 gram daging sapi sengkel
100 gram tepung sagu tani
1 1/2 sendok makan bawang putih goreng
1 sendok makan bawang merah goreng
1/4 sendok teh soda kue
175 gram es batu
2 sendok teh garam batu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pangsit Goreng dan Kuah :
12 lembar kulit pangsit
3 buah tahu putih kecil, potong potong dua segitiga
Bahan Isi Pangsit :
50 gram daging giling
1 siung bawang putih dihaluskan
1 batang daun bawang, dicincang halus
1/2 sendok teh penyedap rasa
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
110 ml air es
Bahan Kuah bakso malang enak
10 buah cabai merah keriting
300 ml air
1/4 sendok teh garam
10 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
Cara membuat bakso malang enak
Masukkan semua bahan bakso ke food processor dan giling menjadi sampai lembut.
Kemudian rebus air sampai mendidih, bentuk adonan yang sudah lembut menjadi bakso bulat. Masukkan dalam air rebusan yang sudah mendidih. Kemudian angkat dan tiriskan.
Aduk rata bahan isi pangsit. Uleni sampai lembut.
Ambil 1/3 adonan isikan ke tahu.
Sisanya, ambil selembar kulit pangsit. Beri isi dan pilin.
Kukus semua bahan sampai matang dalam api sedang kira-kira 20 menit.
Goreng sebagian pangsit dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Kuah :
Rebus air, tulang sapi, seledri, daun bawang dan bawang putih dengan api kecilsampai berkaldu. Saring kaldunya.
Kemudian tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang.
Sambal :
Rebus air, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan bawang putih sampai mendidih dengan api kecil. Blender halus. Blender halus. Tambahkan garam. masak sampai matang.
Sajikan bakso dengan sambal
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
