Menu resep kali ini akan memberikan variasi bahan yang biasanya menggunakan bahan ati ampela ayam atau sapi tapi kali ini menggunakan bahan dasar ati ampela bebek ,berikut cara mengolah Resep Sambal Goreng Ati Ampela Bebek
Resep Sambal Goreng Ati Ampela Bebek
Bahan Resep Sambal Goreng Ati Ampela Bebek
25 pasang ampela ati bebek, bersihkan, potong-potong kecil, lumuri dg 1 sdm air asam, cuci bersih
600 santan cair
250 santan kental
10 bh cabai merah, buang isinya lalu direbus dan ditumbuk halus
Bumbu Iris halus :
8 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 ptg lengkuas, digeprek
3 lbr daun salam
Garam & gula secukunya
Cara membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela Bebek
Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan cabai merah, tumis sampai berubah warna
masukkan lengkuas, daun salam dan ati ampela, masak sampai lunak.
Tambahkan santan cair , gula dan garam lalu masukkan santan kental.
Masak hingga santan mengental. Angkat dan siap dihidangkan.
Resep Sambal Goreng Ati Ampela Bebek
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
