Resep Opor Ayam Mandi Tahu
Bahan dan bumbu Resep Opor Ayam Mandi Tahu
2 ekor ayam, potong 8, goreng setengah matang
8 buah tahu putih besar, potong 4, goreng
2250 cc santan dari 3 butir kelapa ( pisahkan kental dan encer )
4 sdt gula merah
3 btg serai, memarkan
6 lbr daun jeruk purut
minyak goreng untuk menumis
Haluskan bumbu Resep Opor Ayam Mandi Tahu
18 btr bawang merah
18 siung bawang putih
15 btr kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1,5 sdt jintan sangrai
3 cm langkuas
garam secukupnya
Cara membuat Resep Opor Ayam Mandi Tahu
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum lalu tuangi santan cair. Masukkan gula merah, serai, daun jeruk purut, didihkan.
Masukkan ayam dan tahu yang telah digoreng sampai kuah tinggal setengah.
Masukkan santan kental, timba-timba agar santan tidak pecah. Masak terus sampai santan agak mengental.
Resep Opor Ayam Mandi Tahu
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
