Resep Laksa Tangerang Asli

Resep Laksa Tangerang Asli

Bahan Resep Laksa Tangerang Asli

1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian
Air secukupnya
1250 santan
2 batang daun salam, potong serong
200 gram bihun
200 gram kentang, potong dadu 1 cm
50 gram kacang hijau, rebus, sisihkan
3 sdm minya, untuk menumis
100 gram kelapa sangrai

Bumbu yang Dihaluskan

8 buah bawang merah
6 siung bawang putih, iris halus
6 cm kunyit, bakar dulu
6 cm jahe, buang kulit, bakar sebentar
5 cm lengkuas, iris halus
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
3 buah cabai merah
Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Laksa Tangerang Asli

Ambil 1/3 bumbu halus, campurkan pada potongan ayam, masak sampai berubah warna, tambahkan 500 ml air, daun salam, masak ayam sampai matang, kemudian tiriskan.

Bakar sampai berwarna kecoklatan, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis sisa bumbu, setelah harum masukkan irisan kentang, kacang hijau, irisan daun bawang, kelapa sangrai, dan santan, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.

Taruh bihun dan ayam bakar di mangkuk lalu siram dengan kuah laksa, sajikan dengan sambal dan bawang goreng.

Resep Laksa Tangerang Asli

Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep  ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .

Resep Laksa Tangerang Asli Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown