Resap Satai Ayam Ungkep Bakar
Bahan Resap Satai Ayam Ungkep Bakar
500 gr daging has dalam
Bumbu Halus Resap Satai Ayam Ungkep Bakar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 cm laos
2 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
½ sdt merica
50 gr gula merah
2 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa
1 sdt garam
Bahan Saus Kacang Resap Satai Ayam Ungkep Bakar
500 ml santan sedang kentalnya
750 gr kacang, digoreng, haluskan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 batang sereh
5 siung bawang putih, dirajang, goreng
2 sdm gula merah disisir
1 sdt garam
Cara membuat Resap Satai Ayam Ungkep Bakar
Potong-potong daging sesuai keinginan jangan terlampau besar lalu tata di tusukan sate.
Lumuri dengan bumbu halus lalu diamkan dalam kulkas hingga 3 jam.
Bakar sate di atas bara api dengan sesekali diolesi bumbu hingga matang merata.
Rebus santan hingga mendidih, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.
Sajikan sate dengan saus kacang yang sudah dilengkapi dengan kecap manis dan jeruk limo.
Resap Satai Ayam Ungkep Bakar
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
