Bahan Resep Sekoteng Wara Wiri
150 gram kolang kaling
1 sdt pewarna merah muda
1 bungkus besar jelly dengan essesn
100 gram gula pasir
700 ml air untuk merebus jelly
200 gram jahe
2 liter air
1/2 sdt garam halus
225 gram gula pasir
3 cm kayu manis
Cara Membuat Resep Sekoteng Wara Wiri
Rebus kolang kaling bersama pewarna makanan warna merah muda sampai empuk. Angkat, dan dinginkan.
Iris kolang kaling tipis memanjang. Sisihkan.
Masak jelly dengan gula pasir dan air setengah mendidih. Angkat.
Tambahkan essens, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan. Bekukan.
Bakar/panggang jahe sampai harum dan layu. Kupas kulitnya, kemudian memarkan.
Rebus bersama air, garam, gula pasir dan kayu manis sampai mendidih dan air berubah menjadi kekuningan . Angkat dan saring.
Resep Sekoteng Wara Wiri siap disajikan hangat bersama kolang kaling dan jelly
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .