Resep Es Teler Nikmat Sirup Pandan
Bahan Resep Es Teler Nikmat Sirup Pandan
Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak
Gula pasir 150 gram
Susu kental manis putih 150 ml
Garam secukupnya
Nangka 15 biji potong dadu
Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya
Kolang-kaling 250 gram
Air 300 ml
Sirup pandan 1 liter
Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
Daun pandan 1 lembar
Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
Es serut secukupnya
Cara Membuat Resep Es Teler Nikmat Sirup Pandan
Agar-agar : Untuk membuat agar-agarnya campurkan air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus sampai mendidih, angkat lalu bekukan.
Selanjutnya serut agar-agar dengan menggunakan serutan keju, angkat lalu sisihkan.
Nah sekarang campurkan santan, garam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.Angkat kemudian dinginkan.
Langkah selanjutnya rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir sampai lunak. Angkatlah dan buang airnya.
Aturlah dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuangkan sirup dan santan secukupnya.
Nah yang terakhir tambahkan es serut dan susu kental manis.
Es teler nikmat sirup pandan siap disajikan.
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
