Bahan Resep Bajigur Nangka Kelapa Muda
150 gram kelapa muda
200 gram nangka matang
1.300 ml santan dari satu butir kelapa
3 lembar daun pandan simpul
250 gram gula merah, iris
1 sdm gula pasir
1 sdm kopi instan
1 ibujari jahe, bakar
3 cm kayu manis
Cara Membuat Resep Bajigur Nangka Kelapa Muda
Keruk daging buah kelapa muda. Buang biji nangka, potong potong daging buahnya, sisihkan.
Masak santan, daun pandan, gula merah, gula pasir, dengan api kecil sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah.
Tambahkan kopi instan, jahe dan kayu manis. Lanjutkan memasak sampai mendidih. Angkat dan saring.
Panaskan kembali dengan api kecil. Masukkan nangka, Lanjutkan mengaduk sampai mendidih lagi. Angkat.
Sajikan Resep Bajigur Nangka Kelapa Muda dengan tambahan daging buah kelapa muda selagi hangat.
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
