Resep Sayur Asem Jakarta

Bahan Resep Sayur Asem Jakarta

1 1/2 liter air
1 buah jagung manis, potong 2 cm
50 gram kacang tanah berkulit
10 buah melinjo
1 buah labu siam, potong dadu
1 buah terung ungu, potong 1 cm
15 gram daun melinjo
4 batang kacang panjang, potong 3 cm
6 btang buncis, potong 3 cm
3 lembar daun kol, potong kotak

Bumbu Resep Sayur Asem Jakarta

2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah asam
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok makan garam

Bumbu Halus Resep Sayur Asem Jakarta

4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
4 butir kemiri
5 buah cabai merah

Cara Membuat Resep Sayur Asem Jakarta

Didihkan air, masukkan jagung, kacang tanah, buah melinjo, dan labu siam. Masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam, gula merah, terasi, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan kacang panjang, buncis, dan daun kol. Masak hingga mendidih sampai matang.

Setelah matang angkat dan sajikan selagi masih hangat bersama nasi dan lauknya.

Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep  ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .

Resep Sayur Asem Jakarta Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Diah Sintawati