Bahan Resep Brambang Asem Jawa
Daun Ketela1 ikat
Bawang Merah2 biji
Terasi1 biji
Cabai (Cabe) Merah4 biji
Garamsecukupnya
Gula Merah1 buah
Asam Jawasecukupnya
Cara membuat Resep Brambang Asem Jawa
Rebus Air sampai mendidih, di tambah sedikit garam (supaya daun ketela tetap hijau segar) Masukkan daun ketela yang sudah dicuci bersih (1 ikat), rebus jangan sampai terlalu matang. Tiriskan.
Bawang merah dibakar, trasi juga di bakar. Uleg bersama dengan garam, cabe merah, asam jawa dan gula merah.
Setelah sambal halus, campur sayuran daun ketela yang sudah tiris ke dalam cowek. Campur dengan menggunakan ulegan.
Resep Brambang asem jawa siap untuk dihidangkan.
Demikian resep makanan ini saya sampaikan ,semoga resep ini dapat menjadi alternatif buat menu makan anda dan menambah wawasan anda tentang kuliner ,selamat mencoba resep ini . . . semoga cocok di lidah kalian semua .
